ขอใช้พื้นที่สัก 1 Unit แนะนำขนมหม้อแกง โบราณ แม่เฉลียว อ.ปากท่อ จ.ราชบุรี
บทความพระเครื่อง เขียนโดย สรสิชปากท่อ
|
### ขออนุญาติใช้พื้นที่ สักนิดครับ ขอขอบคุณ www.web-pra.com ### ขนมหม้อแกง โบราณ แม่เฉลียว สูตรตั้งเดิม หอมหวาน อร่อย ของดี อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี ***วิธีการทำแบบเดิมไม่มีเครื่องจักร ไม่ใส่กลิ่น ไม่ใส่สี ไม่มีสารกันบูด ไม่มีสารเคมี นำถั่วล้างน้ำให้สะอาดนำมาต้มพอสุก กรองน้ำออก นำมาบี้เบาๆ เมื่อเวลารับประทานจะได้เคี้ยวถั่วนุ่มๆ ใส่กะทิมะพร้าวสด ใส่ไข่ที่ตีแบบไข่เจียวลงไป ใส่แป้ง และน้ำตาลมะพร้าว ตามส่วน คนให้เข้ากัน นำมาตั้งไฟ คนให้ทั่ว จะได้กลิ่นหอมๆ ของกะทิสด และน้ำตาลมะพร้าว คนจนเนื้อเนียนข้น ยกลงสักคู่ ตักใส่ถาด
***นำไปผิงบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ ด้านบนผิงด้วยเปลือกมะพร้าว กลิ่นควันของถ่านและเปลือกมะพร้าว ลอยตลบอบอวน ขนมหม้อแกงจึงได้มีกลิ่นหอมอ่อน โดยไม่ต้องใช้กลิ่นแต่งเติม หอมโดยธรรมชาติแท้ๆ ****เมื่อสุกแล้ว ผิวขนมเนื้อเหลืองสวยงาม ตกแต่งหน้าด้วยหอมเจียว ตัดเป็นชิ้นๆ nได้สัมผัส กลิ่นหอมๆ ของขนม ผสมกลิ่นอบของเตาถ่าน น่าลิ้มลอง ****ได้ชิมเนื้อนุ่มๆของขนมมีถั่วผสม รดชาติดี หวาน มันกลมกล่อม เข้ากันได้ดี เนื้อขนมแห้งไม่มีมันเยิ้ม แต่ไม่กระด้าง เนื้อนุ่นน่ารับประทาน ***เก็บไว้ได้ 2-3 วัน เก็บไว้ในตู้เย็น 2 อาทิตย์ ถ้าท่านผ่านจังหวัดราชบุรี อำเภอปากท่อ ลองเวอะมาชิมหรือซื้อเป็นของฝาก /////- ติดต่อ 085-407-4152 คุณน้ำค้าง โทรสั่งล่วงหน้า 1 วัน - //// ##### ข้อมูลเพิ่มเติมคลิกด้านล่างครับ ###### |
